Фъстъците са растения на тропика и субтропика, но и у нас се чувстват добре, особено в по топлите южни райони на страната ни. Семената им са изключително ценна калорична и вкусна храна. Те са едновременно богати на мазнини, белтъчини и въглехидрати. Съдържанието на масло ги поставя на едно от първите места сред маслодайните култури, а многобройните аминокиселини в белтъчините, витамините (В1 и Е) също не са за пренебрегване.

Дошли от топлите страни, за да виреят добре им е нужна много влага, слънце и топлина. Затова за да растат в градината ви, трябва да им изберете подходящото място - да е огрявано през целия ден от слънцето, да не се засенчват от други растения, да има достатъчно топлина пет месеца, през които растат и плододават, да има възможност за напояване, почвата да е лека, рохкава и богата на хранителни вещества. Най-желани от тях са наносните и песъчливите черноземи. Не са подходящи студените и киселите почви. За да поникнат семената им е необходима температурата на почвата да е 15 градуса. За да растат и плододават обилно растенията и през различните фази на развитие, се нуждаят от различни количества вода. От сеитбата до поникването на семената почвата трябва да е много добре запасена с влага, но излишната пък е вредна. След това изискванията към нея намаляват. Най-големи обаче са по време на цъфтеж, когато силно нараства вегетативната маса и когато се образуват плодовете.

Фъстъците се нуждаят от хранителни  вещества през целия вегетационен период. Торенето с органични торове трябва да е направено на предшественика, не е желателно прякото внасяне.

Най-добре се развиват, когато получават достатъчно фосфорни и калиеви торове, азотните да получават като подхранване. Преди сеитбата почвата трябва да е добре обработена.

Да се засеят 100 кв.м. са необходими около 1,20 кг плодове или 600 - 700 г семена. Сее се през май редово - 70-80 см, в предварително набраздено място. В дъното на браздата се пускат единично семената на 10 - 15 см едно от друго, плодовете на 20 см. Около 30-40 дни, след като поникнат,  растенията започват да цъфтят. Когато се оплоди цветът в основата на завръза се оформя едно образувание като дръжка. Тя пренася бъдещия плод, който, като стигне почвата, се забива в нея. През това време растенията се нуждаят от влажна и рохкава почва, необходимо е и да се загърлят. Към края на септември фъстъците се изваждат от почвата.

В Института в Садово са създадени наши български сортове, които се харесват не само у нас, но и в много други страни (Гърция, Италия, Полша, Холандия). Такива са сортовете Садово 2609, Калина, Орфей, Росица, Кремена. Те притежават ценните вкусови и полезни качества, добивност, и са ранозрели. Устойчиви са на опасните болести фузариоза, сиво гниене, кафяви листни петна, брашнеста мана, по-слабо чувствителни са на алтернария и на карбонатна хлороза. Неприятелите не ги щадят. Нападат се от листни въшки, акари. Срещат се и телени червеи.                         

Диди ИВАНОВА