Целина
Ароматната подправка намира широко приложение в националната ни кухня. Използва се за подправка на зеленчукови супи,  на маринати, ястия от месо, без нея не минава телешкото варено,  диетични храни, консерви   и др. Добре се комбинира с майорана, чеснов лук, мащерка, лук. Кореновиднана целина се използва и в самостоятелни ястия.

Зелето облича ризи още от май
Най-подходящият период за сеитба на разсад за зеле средноранно производство е края на месец април - началото на май. Засяването се извършва в открити лехи, в градина добре запасена с хранителни вещества. Почвата да е предварително наторена с оборски тор и полята. Засяването се извършва равномерно разпръснато, но не гъсто, като за 1 км.м площ са необходими около 4-5 г семена. Отгоре се покриват с около 2 см рохкава почва, смесена с добре угнил оборски тор и леко се притъпква с дъска. За осигуряване на добре развити и здрави растения, те се поливат редовно и подхранват при нужда.

Екологосъобразно обогатяване на почвата
Биохумусът е суха органична субстанция, състояща се от фини гранули с черно-кафяв цвят. Той е напълно естествен продукт, получен след преминаване на угнилия органичен отпадък през храносмилателния тракт на червения калифорнийски червей