Вкусът на разсада - чиста, рохкава и топла почва
През януари е времето, когато се засяват разсадите. Но тогава е най-неподходящият период търсите почва за тях - вероятно градината ще е покрита със сняг, а земята ще е скована от лед. Използвайте последните топли дни на декември, за да си набавите необходимите почвени смески. И имайте предвид вкусовете на невръстните растения.

За киселото зеле се погрижете отсега
Късното зеле се отглежда за зимнина. Различава се от ранните и средноранните култури по сроковете за производство на разсад, разсаждане и прибиране на реколтата.За късното главесто зеле семената се засяват в открити лехи към 10-15 юни.

Дюли за сладко и аромат
За родина на дюлята се приемат районите на северен Иран, Кавказ и Мала Азия. По тези места тя расте в природата. От тук е започнало и нейното разпространение и сега тя се среща като културен вид на всички континенти. У нас дюлята е проникнала вероятно от Древна Гърция още преди основаването на българската държава.