Начало › Още за ... › Рецепти › › Туршии

Статии | Туршии

Публикувани статии: 8
Показване статии: 1 - 5

Туршия от мушмули
За приготвяне на туршия от мушмули т.нар. „мушмулица" се използват твърди плодове. След почистване и измиване те се поставят в добре измити съдове - дървени, негледжосани глинени, емайлирани или пластмасови.

Камби с мед
Продукти: 6 кг камби, 2 кг карфиол, целина, черен пипер на зърна, хрян, лозови листа; за саламурата: 2 л оцет, 500 г пчелен мед, 250 г сол, 1 л вода.

Вегетариански деликатес
Продукти: 1.5 кг червен лук, 3 кг чушки (зелени), 18 кг домати, 1,5 кг зелен фасул, 2 кг тиквички, 2-3 китки магданоз, 500 мл олио, черен пипер, сол.

Патладжани в олио
Продукти: 5 кг патладжани, 200 г кромид лук, 400 г моркови, 200 г глава целина, ситен магданоз, сол на вкус, смлян черен пипер, 400 мл олио.

Пъстра есенна туршия
Продукти: 3 кг червени камби, 1 кг зелени доматчета, 2 глави чветно зеле, 1 кг моркови, 1 зелка, 1 глава целина с листата, 2 глави чесън; за маринатата: на 1 л вода - 3 ч. ч. оцет, 2/3 ч. ч. сол, 1 ч. ч. захар, 1 ч. ч. олио, 1 пакетче черен пипер, 1 пакетче бахар, 10-12 дафинови листа.

Публикувани статии: 8
Показване статии: 1 - 5

Вижте още

Блясъкът и великолепието на австрийския престол са градините на Шьонбрун
В надпреварата за създаване на бляскави и впечатляващи резиденции на европейските монарси се нареждат и владетелите на австрийския престол чрез дворецът Шьонбрун - апотеоз на имперско величие и разточителство.

Тринадесет златни правила за начинаещи цветари (и не само за тях)
Първо е желанието. Тази пленяваща красота да бъде у дома. Да се обсипва с цветове и да расте все по-пищно. Една от най-достижимите радости е да отглеждаме цветя. Но все пак само мерак не стига. Правилата за отглеждане на растения са много и индивидуални. Тези няколко обаче могат да свършат добра работа на първо време.

Растенията, с които работим в екип
Затворените пространства на съвременните офис сгради, в които прекарваме по-голямата част от деня прекъсват връзката ни с природата и влияят неблагоприятно върху психиката и комфорта на човека. Затова внасянето на природни елементи  в средата, в която работим, е изключително важно. Интериорното озеленяване е средство за подобряване на заобикалащата ни среда в санитарно-хигиенно, психофизическо и пространствено отношение.

Календар на градинаря

Месец Май: Важно през май
Всичко цъфти. Цъфтят поля и гори, цъфтят села и дворове. Вълнуващи багри преливат от едни в други, за да се слеят в безбрежна синева. И с ритъма на този тържествен парад на красотата разцъфва и човешката жажда за съзидание и светлите чувства за слънчеви дни. В майската омая от дългоцветни струи запретваме ръкави за работа по поля и градини, за да черпим с пълни шепи от насладата на събудилата се природа.

Прочети повече
Виж календара за годината