Райската ябълка (Diospyros kaki), наречена още източна или японска хурма, е растение на субтропичния климат и е най-студоустойчивия вид сред овощните видове от тази климатична зона. Дървото е листопадно с дълъг зимен период на покой. Произхожда от Китай и е един от най-дълголетните видове - 500 годишни дървета се срещат в Пекин. У нас е разпространена по Черноморското крайбрежие, в Стара Загора, Хасково, Пловдив, Шумен. Названието райска ябълка се среща само у нас, латинското и име диоспирос означава храна на боговете.

Плодовете на райската ябълка са големи и са оцветени от жълто до оранжавочервено. Те са с богато съдържание на захари, витамини, включително витамин Е, пектин, каротин и минерални соли. Този състав им придава високи хранителни, диетични и лечебни свойство. Използуват се за консумация в прясно състояние, за сушене или преработка в сладка, желета, мармалади, сиропи, напитки.

Плодовете  се употребяват и при лечение на скорбут, малокръвие, базедова болест, стомашно-чревни заболявания, за заздравяване на кървящи венци и като очистително средство.

Ценна е и дървесината на райската ябълка, която се използува за направа на мебели, музикални инструменти и др.

Фиданките се засаждат през ноември

Засаждането на дръвчетата обикновенно е през ноември и декември в предварително подготвени посадъчни дупки. На дъното се поставя оборски тор - около кофа и половина и 0,5 кг суперфосфат, които се размесват добре с почвата. Обогатеният с торове почвен слой се поставя на дъното на дупката. Върху него се поставя един пласт почва, върху който се разполагат корените. Засаденото дръвче задължително се полива.

Присадените дървета започват да плододават на 3-4-а година, а в пълно плододаване райската ябълка встъпва на 10-12-ата година. Дърветата плододават до 50-60 годишна възраст.

Райската ябълка предпочита добре осветени и защитени от вятър места с плодородна почва. Тя има ясно изразен продължителен период на зимен покой и издържа студове до -20˚С.