Дафиновото или лавровото дърво (Laurus nobilis) е типично за Средиземноморието. То е вечнозелено. Расте като много стъблен храст, но може да се превърне и в средно голямо дърво. Издържа на засушаване, но расте много по-добре при условията на умерено овлажняване на почвата. Най-добре се развива на карбонатни, леки, дълбоки, чакълести, но богати почви. Едни от най-благоприятните райони за отглеждане на дафиново дърво са източната и югоизточната част на Бургаска област и Петричко-Санданския район.

Дафиновото дърво е двудомно растение. Плодните пъпки се формират в началото на юли, цъфтят през април -май на следващата година, а плодовете узряват през октомври - началото на ноември. Макар и топлолюбиво дафиновото растение издържа без повреди застудяване до минус 12 -13 градуса.

За да се избегнат всякакви рискове от измръзване, особено в по-млада а възраст, трябва да се осигури известна зимна защита, като дафиновите растения се загърлят с почва, дървени стърготини, талаш или сухи листа и отгоре всичко, включително и самото растение се покрива с полиетиленово платно. Защитните материали трябва да се предпазват от намокряне и заледяване.

Растенията, които се отглеждат при домашни условия в саксии, изискват помещения през зимата, ако не се отопляват, то температурата да се контролира и да не пада под 12 градуса.