За размножаване на аспержите се използва разсад, като семената се засяват в края на април на открити лехи. Разстоянието между редовете е 30 см. Поливането е много важно. Когато разсадът стане висок 10 см, се прави прореждане и между растенията се оставя разстояние 10 см. До септември растенията са развили 3-4 разклонения на коренището. През октомври стъблата се изрязват ниско, лехата се почиства и прекопава и така разсадът се оставя до следващата пролет.

Разсадът трябва да се засади преди да е започнала вегетацията. Използват се само растения с дебели, месести, бели корени с по 3-4 пъпки. Засаждат се през 40-50 см в дъното на браздата. Разстоянието между редовете е 120 см. Корените се разполагат встрани. Покриват се с 5-6 см почва.

Почвата се поддържа и окопава неколкократно. Постепенно растенията се зариват, докато браздата се изравни. На втората година след засаждането почвата между браздите се окопава, но аспержи не се прибират. Ако има някоя, се премахва.

На третата година растенията се затрупват (до 40 см) с пръст, като „дигите" са почти  кубични. В тази почва расте реколтата от аспержи. Същата година всяко растение развива по 5-6 „свещи". Не позволяваяте да се развиват повече, защото настъпва бързо изтощаване на растенията. Основното плододавене настъпва на четвъртата година и достига до 12 аспержи от растение. Мястото, където е аспержата, се познава по напуканата  повърхност на почвата.

Беритбата се извършва ръчно (до юни) с леко завъртане в оосновата на всяка „свещ". След приключването на беритбата натрупаните диги се отстраняват от растенията и площта се заравнява. През есента пожълтелите стъбла се изрязват на височина 15 см. Ежегодно парцелът се подхранва с органични торове.

Най-ценени са белите аспержи. При тях над гнездата се натрупват купчинки пръст, за да може по-късно да се покажат над повърхността. Те се берат по тъмно в момента, когато се види излязлото връхче