Начало › Растения › ЕнциклопедияЗеленчуци › Овесен корен, козя брада, (Tragopogon porrifolius)

Овесен корен, козя брада, (Tragopogon porrifolius)

13.11.2011 | Коментари (0)

Овесен корен, козя брада, (Tragopogon porrifolius)

Вид: Зеленчук

Овесеният корен е зеленчуково растение от сем. Сложноцветни. Произхожда от средиземноморския район. У нас в диво състояние е разпространен в цялата страна. Той е двугодишно растение. През първата година образува листна розетка и кореноплод, а през втората цъфти и плододава. Кореноплодите му са със светложълтеникава кожица, бяло месо, дебели в горната си част и силно конусовидно удължени надолу. Листата са светлозелени, ланцетни, тесни и дълги. Кълняемостта на семената на овесения корен се запазва 3 години.

Кореноплодите се използват като подправка за супи и ястия. Те съдържат суров белтък, захари, целулоза, минерални соли - желязо, фосфор, витамини.

Овесеният корен е взискателен към плодородието на почвата. Не е много взискателен към влагата в почвата, но за получаването на високи и качествени добиви трябва да се отглежда при напояване. Студоустойчив е и може да презимува на открито.

Семената се засяват рано напролет. На 100 кв. м. площ се засяват 100 г семена на дълбочина около 3 см. При по-рохкава почва след сеитбата на семената последната трябва да се притъпква. Семената никнат за около 15-20 дни след сеитбата. Прореждането на посева става около 2 седмици след поникването на растенията. Грижите през време на вегетацията се състоят в борба срещу плевелите и редовно поливане

Реколтата се прибира в края на октомври - началото на ноември, като кореноплодите се подкопават и се събират ръчно. Листата се изрязват внимателно над челото на кореноплодите и последните се сортират. От 100 кв. м. площ се получават около 22-250 кг качествени кореноплоди.

 

 

 

Фото галерия

Изпрати на приятел | Добави в любими | Принтирай
Коментари (0) | Добави коментар