Начало › Още за ... › Рецепти › › Туршии

Статии | Туршии

Публикувани статии: 8
Показване статии: 1 - 5

Туршия от мушмули
За приготвяне на туршия от мушмули т.нар. „мушмулица" се използват твърди плодове. След почистване и измиване те се поставят в добре измити съдове - дървени, негледжосани глинени, емайлирани или пластмасови.

Камби с мед
Продукти: 6 кг камби, 2 кг карфиол, целина, черен пипер на зърна, хрян, лозови листа; за саламурата: 2 л оцет, 500 г пчелен мед, 250 г сол, 1 л вода.

Вегетариански деликатес
Продукти: 1.5 кг червен лук, 3 кг чушки (зелени), 18 кг домати, 1,5 кг зелен фасул, 2 кг тиквички, 2-3 китки магданоз, 500 мл олио, черен пипер, сол.

Патладжани в олио
Продукти: 5 кг патладжани, 200 г кромид лук, 400 г моркови, 200 г глава целина, ситен магданоз, сол на вкус, смлян черен пипер, 400 мл олио.

Пъстра есенна туршия
Продукти: 3 кг червени камби, 1 кг зелени доматчета, 2 глави чветно зеле, 1 кг моркови, 1 зелка, 1 глава целина с листата, 2 глави чесън; за маринатата: на 1 л вода - 3 ч. ч. оцет, 2/3 ч. ч. сол, 1 ч. ч. захар, 1 ч. ч. олио, 1 пакетче черен пипер, 1 пакетче бахар, 10-12 дафинови листа.

Публикувани статии: 8
Показване статии: 1 - 5

Вижте още

Изберете и засадете десертни лози
Мискет ран е много ранен сорт. Лозите са силно растящи. Гроздът е рехав и средно голям (260 г). зърното е едро (,5 г), овално, с крехка кожица. Оцветено е тъмносиньо, с месеста консистенция и силен мискетов аромат. Лозите плодоносят при резитбата Гюйо. Средният добив от лоза при тази резитба е 4,5-5 кг при 16% захари и 6 г/л общи киселини. Гроздето понася добре транспортиране. Лозите имат добра студоустойчивост.

Ранункулус
Все повече любители на красотата отнасят това прекрасно цвете в домовете си, където за съжаление не след дълго завършва животът му. Причините се коренят в незнанието. Затова освен краткото описание на особеностите му, ще ви предложим и някои практични съвети, които ще ви помогнат да му се радвате дълго време.

Драцена (Dracaena)
Драцената възбужда, дава жизнени сили, хармонизира, оказва равномерно въздействие на хората и животните. Тя е много добро стайно растение, което се грижи за приятния климат в помещението и положителната енергия. Най-подходящи за хората и животните са енергийните колебания, които са идват от драцените с дебели, наведени надолу листа.

Календар на градинаря

Месец Юли: Важно през юли
Юли е най-горещият месец. И най-слънчевият. Валежите са все по-редки, но вали ли, вали, както се казва, интензивно. Цъфтят всевъзможни цветя, зреят плодове, зеленчуци. Време е за летни удоволствия. В дългите юлски дни има време и за почивка и удоволствия, и за работа в градината, за да е все така пищна и плодовита.

Прочети повече
Виж календара за годината