Начало › Още за ... › Рецепти › › Съхранение

Статии | Съхранение

Публикувани статии: 40
Показване статии: 26 - 30

Морковите се съхраняват под земята или в торби
Морковите са зеленчук, които съдържат голямо количество захари, много минерални соли и витамини, преди всичко витамин А. За да запазите морковите така, че да ги ядете сурови и свежи през зимата, трябва да знаете, че колкото по- бавно растат те, толкова по-дълго можете да ги запазите.

Съхранявайте само бамята, която е дълга 4-5 см, светлозелена е и не е омекнала
Бамята се отличава със слаба съхраняемост, поради това е необходимо да се консумира възможно най-бързо след реколтирането й. Ако продукцията от личното ви стопанство, обаче е надхвърлила очакванията ви, можете да се възползвате от някой от изброените по-долу съвети за целесъобразно съхранение

Как прясното зеле да ни радва по-дълго
Високото съдържание на хранителни вещества, великолепните вкусови качества, както и лесното му съхранение, правят бялото зеле една от културите с високо стопанско значение у нас. Богато е на аминокиселини, захари, минерални соли и витамини.

Изолирайте от влагата червеното зеле
Сортовете червено главесто зеле се развиват сравнително по-бавно и образуват по-дребни зелки в сравнение с бялото зеле. Прибират се на един или два пъти след падането на първите есенни слани.

Чушките се запазват се най-добре във фризер
Червеният и жълтият цвят на чушките са пигменти-антиоксиданти, които ни пазят от старостта. В пиперките се съдържат още калий, калций, магнезий, фосфор и желязо. В 100 г чушки витамин С е до 400 мг, рутинът достига до 450 мг и има значение за заздравяване на рани и високо кръвно налягане.

Публикувани статии: 40
Показване статии: 26 - 30

Вижте още

Природата - градината, която ни заобикаля...
Лятото е време, когато човек планира своята почивка на море или планина. В нашето забързано ежеднение хората все по-често предпочитат организираните излети с познавателна и изследователска цел, а не традиционните курортни забавления. След трудната и изморителна работа настава време за екстремни изживявания и опознавателни пътешествия.

Топла завивка за хризантемите в студените нощи
Както едногодишните, така и многогодишните хризантеми в саксии издържат ниски нощни температури до - 2 - 3. Въпреки това много е важно през тъмната част от денонощието растенията да са покрити. Сутрин не бързайте да откривате цветето. Нека то да се затопли под своята "нощна шапка".

Чушки надничат от прозореца
През есента, преди началото на сланите, можете да изкопаете от градината малки храстчета сладки чушки, на които са останали дребни плодове. По този начин ще си осигурите през зимата витаминозна рекалта. Чушките са многогодишна култура и ако им се създадат необходимите условия, могат да растат не само една година.

Календар на градинаря

Месец Декември: Важно през декември
В първия зимен месец градинарите имат повече свободно време, което им дава възможност без да бързат, да си направят планове за работата през лятото, да помислят къде и какво е нужно да обновят.

Прочети повече
Виж календара за годината