Начало › Още за ... › Любопитно › › Съвети към начинаещите билкари

Съвети към начинаещите билкари

16.06.2010 | Коментари (0)

Народното поверие, че само в нощта преди Еньовден се берат билки, не е случайно. В това поверие има закодирано послание към всеки, който проявява интерес към билкосъбирането. В общи линии смисълът на това послание гласи, че към брането на билки човек трябва да се отнася с нужното внимание, загриженост и със съзнанието, че се извършва една важна и съществена дейност, която се подчинява на определени правила за постигане на желания „магичен” ефект.

 

Разкодирано посланието към днешните начинаещи билкари е следното:

·                 Съществен момент от брането на дадена билка е времето, когато тя се бере (посланието гласи, че това е възможно само в нощта срещу празника);

·                 Всяка билка трябва да се бере, тогава, когато е настъпил най-подходящият момент от нейното развитие ( в народното поверие се твърди, че денят на лятното слънцестоене, т. е. апогеят на развитие на растителните видове е най-подходящ за извличане на максимален ефект от целебното растение);

·                 Важно изискване според народното предание е да се бере из полята, т. е. народната мъдрост ни съветва да отделяме внимание на местоположението на интересуващата ни билка.

·                 Не случайно народната мъдрост се казва, че само самодивите и знахарите тръгват по полята да събират билки, което разкодирано и отнесено към нашата съвременност трябва да означава, че само запознатите с тънкостите на занята са призвани да извършват тази дейност.

 

С настоящата статия сайтът www.gradinata.bg  се обръща към многобройните си читатели и им представя най-ценните съвети от народната мъдрост, достигнали до нас през поколенията.   

 

Какво трябва да знаем за брането на билки (снимка)

В продължение на годишния цикъл от своето развитие всяко растение не съдържа достатъчно лечебни вещества, които да превръщат даден растителен вид в билка. Ето защо първото нещо, което всеки начинаец билкар трябва да знае е: по кое време (месец от годината) се бере всяка една билка, в коя фаза на развитие трябва да бъде съответното растение, за да бъде билката максимално ефективна.

По видове целебни части на растението правилата са следните:

·                 Стръковете листа  се берат малко преди или по време на цъфтежа;

·                 Цветовете – малко преди или след пълното им разцъфване;

·                 Плодовете се берат напълно узрели;

·                 Корените и другите подземни части на растението е най-добре да бъдат събирани през есента след увяхването на надземната част на билката или рано напролет преди да започне развитието на съответното растение;

·                 Корите на дърветата се белят през есента след узряването на плодовета или рано напролет при започване на сокодвижението и преди самото растение да се е развило;

·                 Пъпките от лековитата билка се берат рано напролет преди разпукването им;

·                 Семената се берат малко преди да са узрели или при пълно узряване.

Горе-изброените правила са принципни и е необходимо да се спават, тъй като билките са ценни заради съдържащите се в тях лечебни вещества. Нещо повече – самото концентриране в билката на целебни вещества не става равномерно в цялото растение, а тези вещества се отлагат/натрупват в определени органи на растението (пъпки, листа, цветове, корени, семена, плодове и др.). (снимка)

Друг важен момент, който следва да се има предвид, са промените, които настъпват в количеството на лекарственото вещество в зависимост от фазите на развитие на растението, от годишното време (дъждовно, сухо), от почвените условия, от географската ширина и други. Така например, листата на момината сълза (Convallaria majalis) са почти два пъти по-богати на лечебни вещества, когато се берат преди цъфтежа (около две седмици преди разцъфването), отколкото по време на цъфтежа на растението. Друг пример, който е също доста популярен, е че корените на ружата (Althaea officinalis) през периода на цъфтеж съдържат по-малко скорбяла и слузни вещества, отколкото през есента, след като надземната част е увяхнала. Съдържанието на морфин в сънотворния мак (Papaver somniferum L.) и на никотин в тютюна (Nicotiana tabacum) е най-малко в началните фази, докато в края на развитието на растението това съдъжание силно се увеличава. (снимка)

Нашият сайт www.gradinata.bg  публикува на своята страница в раздел „Билки” цялата информация относно различните български билки, начините за намирането им, както и най-подходящото време за бране.

Съществен фактор, който влияе върху съдържанието на лековити съставки в дадено растение, е неговото местолопожение, къде расте, дали при своето развитие растението е изложено на пряка слънчева светлина или не. Билките, изложени на повече слънце, съдържат по-голямо количество етерично масло, отколкото растящите на сянка. Това означава, че за предпочитане е да се избират онези екземпляри, които са най-добре развити и са расли при най-благоприятни уловия. Опитните билкари знаят, че при избирането на подходящ вид растение за бране, определяща е възрастта на съответния екземпляр.  Възрастта на на конкретното растение е съществена за количеството и качеството на съдържащите се в него лечебни вещества. Младите дъбови кори са по-богати на танин от старите, но старите са по-богати на горчиви вещества. Ето защо билкарите трябва много добре да са запознати с особеностите на билките, които берат. (снимка)

Основно правило, което следва да се спазва, е билките да се берат в сухо и слънчево време, сутрин след вдигане на росата. Това правило е важно и е свързано със следващия етап от обработката на билката – сушенето. Растения, които са брани росни или след дъжд, при сушене почерняват или се запарват и мухлясват. Тези растения не са препоръчителни за употреба. Ефектът от тяхното приложение често пъти е обратен.

Следващата „тайна”, което всеки начинаещ билкоберач трябва да знае е: кое е растението и коя част от него се бере, в какво количество и какъв е начинът на сушене и запазване. Брането на билки не е просто ходене по поляните – билките следва добре да се познават,  тъй като има доста подвидове, които си приличат и има голяма вероятност да се смесят и ефектът отново да не бъде търсеният.

Брането на отровни билки трябва да бъде съпроводено със спазване на строги правила за хигиена. Берачите трябва да внимават и да не допират с ръце устата си, очите си, ушите си и други чувствителни части на тялото си, преди да са се измили старателно със сапун.  Важно е  да се внимава и при брането на билки да не се събират наядени, изсъхнали, почернели или силно замърсени растителни части. За неопитните билкоберачи, трябва да важи правилото – при  всяко излизане да се бере само една билка. Отровните билки  задължително трябва да се берат отделно от неотровните.

Добрите билкари знаят, че брането на билки е сериозна работа. Тя е свързана и с поддържането на растителните хабитати. Билкоберачът трябва да е снабден с необходимите  инструменти за бране – нож или ножица, защото беритбата на билки не е скубане и късане, а внимателно отрязване на онази част от растението, която ще се използва, като задължително се оставят известен брой растения за размножаване. Брането на защитени растения е забранено. Всеки един от нас трябва да живее със съзнанието за необходимостта от съхраняване на красотата и богатството на нашата природа за бъдещите поколения.

16.06.2010, www.gradinata.bg

Фото галерия

Изпрати на приятел | Добави в любими | Принтирай
Коментари (0) | Добави коментар

Вижте още

Очарованието на сребристото
Много отдавна цветарите при създаването на ефектни композиции използват растения със сиви или сребристи листа. Те превъзходно се съчетават  със зелените или червеникави листа на другите растения. На техния фон цветовете и съцветията в най-различни форми и багри изглеждат прекрасно.

Сезоните в природата според гръцката митология
Идването на пролетта и пробуждането на природата за живот стопля сърцата на хората и връща надеждите за ново, по добро начало. Стопяването на снежната покривка, цъфтежът на първите кокичета и бадемовите дървета, долитането на прелетните птици, сокоджението при лозята, всичко ...

Сезоните в природата според гръцката митология
Идването на пролетта и пробуждането на природата за живот стопля сърцата на хората и връща надеждите за ново, по добро начало. Стопяването на снежната покривка, цъфтежът на първите кокичета и бадемовите дървета, долитането на прелетните птици, сокоджението при лозята, всичко ...