Начало › Растения › Съветник › Зеленчуци › › Савойското зеле не се страхува от студа

Савойското зеле не се страхува от студа

23.11.2009 | Коментари (0)
Съществуват доста вариетети на главестото зеле, които са разпространени като зеленчукови култури. Къдравото или савойско зеле е една от тях. То е широко разпространено в страните на Западна и Средна Европа, но у нас се среща като любителска култура. Представлява интерес за производство на семена за износ.

За разлика от главестото зеле, листата на къдравото зеле са мехурковидно накъдрени. То има по-къс външен кочан, листата са седящи или са с по-къси дръжки, те са тревисто зелени, тъмно или синкавозелени, а при някои сортове и с жълтеникаво оцветяване, със слаб восъчен налеп. Цветоносното стъбло се развива на втората година. То е по-ниско, а плодовете (шушулките) са по-къси от тези на главестото зеле. Семената не се различават от семената на останалите зелеви култури. Освен че е по-къдраво, савойското зеле е и по-студо- и сухоустойчиво от късното главесто. Ранните му сортове се прибират през юни-юли, а късните - през ноември. Втората група сортове може да издържи на полето и температури до минус 6 градуса.

Къдравото зеле е и по-невзискателно към почвата, но в агротехниката на отглеждане почти няма разлика между двете. Съществена разлика съществува само в разстоянията при засаждането им. Те са по-малки при къдравото зеле (60 х 30 см) поради по-малките размери на розетките.

Зелките на къдравото зеле не са плътни и когато се отрязват, трябва да се оставят 2-3 покривни листа, за да запазят вътрешните. Те са с по-високи хранителни и вкусови качества от тези на главестото зеле, но се консумират само в прясно състояние.

(снимка)

 

23.11.2009, Жени КОЙНОВА

Фото галерия

Изпрати на приятел | Добави в любими | Принтирай
Коментари (0) | Добави коментар

Вижте още

Чубрицата е ароматна подправка и целебно растение
Чубрицата е силно ароматно растение и предпочитана подправка. Латинското й название satureia означава трева на сатирите - митологични същества, получовек-полукозел, известни с разпуснатия си волен живот. Чубрицата е била тяхната виагра. Лековита и непретенциозна, единственото й изискване е обилната светлина.

Хубавият разсад - обещание за плодородно лято
Да отгледаш разсад, когато студът сковава земята, а нежните стръкчета се гушат под стъклените парници, е цяло изкуство. Той се прави, за да се удължи периодът на плододаване и да се получи по-ранна продукция от топлолюбивите култури. Важно е да се осигурят оптимална температура, светлина и хранителни вещества.

Хубавият разсад - обещание за плодородно лято
Да отгледаш разсад, когато студът сковава земята, а нежните стръкчета се гушат под стъклените парници, е цяло изкуство. Той се прави, за да се удължи периодът на плододаване и да се получи по-ранна продукция от топлолюбивите култури. Важно е да се осигурят оптимална температура, светлина и хранителни вещества.