Начало › Растения › Съветник › Овошки › › Прибиране на плодовете от аронията

Прибиране на плодовете от аронията

23.08.2014 | Коментари (0)

В зависимост от района плодовете на аронията зреят от началото на август до към 20-то число на септември и узряват доста дружно, не окапват лесно и затова може да се берат до 7-10 дни след като узреят първите плодчета. Плодовете се берат ръчно на цели гроздчета или механизирано с касисокомбайн, еднократно в холандски щайги, касетки или бокс-палети.

Плодовете на аронията съдържат полифенолни вещества, които имат Р-витаминно действие, а по отношение на йода са от 3 до 4 пъти по-богати от другите плодове. Те са отлична суровина за фармацевтичната промишленост, за профилактика и лекуват от много болести. Предпазват, а в съчетание с други средства и лекуват атеросклероза, високо кръвно налягане, някои лъчеви заболявания и нарушения на нервната система.

Плодовете малко се употребяват за консумация в прясно състояние, но са много подходящи за преработване в сокове, компоти, сладка, конфитюри, мармалади и др. Трябва да се има предвид, че плодовете на аронията и самостоятелните консерви от тях имат тръпчив вкус (поради високото съдържание на дъбилни вещества) и затова се приемат не особено охотно от консуматорите. Ето защо повечето от консервите се приготвят с прибавяне на захар и смесени с други плодове. Към компотите от сливи, ябълки, малини и др. може да се прибавят плодове от арония, но не повече от 50 г на буркан. (снимка) Смесените с арония компоти имат приятен вкус и аромат, интензивно оцветяване, хубав външен вид и са богати с витамин Р.

Вместо плод към смесените компоти може да се прибавя сок от арония, но не повече от 30 мл на буркан. Сок от арония може да се прибави и към сокове, приготвени от сливи, ябълки, малини и други плодове, но не повече от 30 %.

23.08.2014, Дина ИВАНОВА

Фото галерия

Изпрати на приятел | Добави в любими | Принтирай
Коментари (0) | Добави коментар

Вижте още

Удоволствието да имаш асма в двора
В двора с помощта на ножицата на лозата се придава най-често асмовидна формировка. Тя се вгражда като красив елемент от естетичното оформление на жилищния екстериор и в същото време дава богата реколта. Предлага и битови удобства. Сянката й е чудесно място за отмора, игри и раздумки.

Удоволствието да имаш асма в двора
В двора с помощта на ножицата на лозата се придава най-често асмовидна формировка. Тя се вгражда като красив елемент от естетичното оформление на жилищния екстериор и в същото време дава богата реколта. Предлага и битови удобства. Сянката й е чудесно място за отмора, игри и раздумки.

Плодните храсти спокойно ще спят под снега
Дойде време за засаждане на овошки и плодни храсти. И докато за дръвчетата има различни мнения за сезона на засаждането, то за храстите няма място за колебания. Щом ги донесете от разсадника или ги изкопаете от собствената си градина, веднага ги посадете на постоянно място. Те спокойно ще презимуват под снега.